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Ácido cítrico anhidro

Ácido cítrico anhidro

El ácido cítrico anhidro es un polvo cristalino blanco que se disuelve en el agua.

Aplicación
El ácido cítrico anhidro puede ser utilizado como saborizantes y conservador en alimentos y bebidas. También se puede utilizar como reactivos experimental, reactivo de cromatografía, y bioquímica o la materia prima para la fabricación de jabones o para detergentes de lavandería. Mientras tanto, también es un aditivo de uso común en la alimentación.

Especificaciones
Formula: C6H8O7
Ensallo: 99.5%-101.0%
Apariencia: Cristal incoloro
Aluminio: 0.2ppm máx.
Endotoxina bacteriana: 0.5IU/MG máx.
Metales pesados: 10ppm máx.
Sulfato: 150ppm máx.
Oxalat: 350ppm máx.
Agua: 1.0% máx.
Residuo en l ignición: 0.1% máx.

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